今天要帶大家來到彰化員林，開箱一間近期在彰化員林瘋傳、Google 評分高達 4.9 分的超強吃到飽火鍋神店 桔日鍋物。如果你正在搜尋「彰化美食」、「員林美食」或是「員林吃到飽火鍋」，這篇文章你絕對要收藏！這裡不僅有全台首創的「滑嫩蒸蛋鍋」，還有超過 60 樣食材的頂級自助吧，重點是停車超方便，吃完還能順便看房？這麼特別的體驗，快跟著女王的鏡頭一起看下去！
桔日鍋物在哪裡？
桔日鍋物 的地點非常特別，它就位於員林大道六段的「逸竑建設-逸心接待中心」一樓。這不是一般的火鍋店，而是由房地產職人 Sam 哥 親自操刀。Sam 哥將建築業「一磚一瓦」的職人精神，轉化為對食材「一鍋一湯」的堅持。最讓女王驚喜的是，來到這裡完全不用擔心停車問題！店家正對面就是那大大建案招牌下就是火鍋店專屬免費停車場，寬敞到停休旅車也輕輕鬆鬆，這對開車族來說完全就是用餐的完美天堂~
- 地址： 彰化縣員林市員林大道六段371號1F
- 電話： 04-8385688
- 營業時間：
(平日) 11:00-15:00 / 17:00-21:00
(六日) 11:00-21:00
桔日鍋物開幕慶優惠！
現在來用餐真的超級划算！只要加入品牌會員好友，店家直接大手筆贈送 $500 元餐飲抵用券（每桌每筆消費限抵用一張）。此外，正值 畢業季限定・師生聚餐專屬回饋，從 5/22 (五) ～ 6/28 (日)，凡出示教師證或教職員工證，該筆消費直接享有 「免 10% 服務費」。老師們，還不快帶同學們衝一波！
桔日鍋物餐廳環境介紹
一走進店內，你會立刻被那種明亮寬廣的空間感給療癒。乾淨俐落的工業風格與溫暖的燈光交織，不管是大群朋友的聚餐，還是情侶間的小約會，那個大大寬敞的座位區都讓人感到非常有氛圍。但最吸睛的絕對是那個擁有 高達 60 樣以上美食的自助吧區！從五顏六色、鮮嫩欲滴的火鍋蔬菜，到高品質的火鍋料，應有盡有。
女王特別推薦他們的涼菜區，從爽脆的泡菜到多樣清爽的涼菜，選擇多到讓人眼花撩亂，光是吃這一圈自助吧就已經值回票價，真的是彰化吃到飽推薦的首選！
桔日鍋物附餐提供無限續加的濃郁咖哩飯，醬汁醇厚香甜，搭配熱騰騰的白飯，真的會讓人忍不住在火鍋滾開前就先嗑掉一碗。麵食愛好者更是會瘋狂，從烏龍麵、冬粉到各種麵條應有盡有，女王最推的絕對是那款超人氣、黃色包裝的韓式泡麵！麵條 Q 彈的口感吸飽了精華湯汁，每一口都是濃郁的爆擊。
桔日鍋物菜單介紹
桔日鍋物 的靈魂在於湯頭，店家誠意滿滿地提供了 12 種自熬特色湯底。除了必試的滑嫩蒸蛋鍋，還有慢燉大骨鍋、爆香石頭鍋、川府麻辣鍋，以及經典的昆布、蔬菜等原味清湯底。翻開菜單，驚喜地發現個人鍋最低只要 338 元起，就能享受無限自助吧。用餐時間 100 分鐘 非常充裕，140 公分以上每人低消為一份套餐，需加收 10% 清潔服務費。這次女王跟朋友點的是超澎湃的「雙人海陸套餐」，內容物豐富到我們差點吃不完，現在就讓我們快點替大家開箱下去吧~
雙人海陸套餐
在開鍋前先跟大家分享兩款店家極具特色的湯頭，滑嫩蒸蛋鍋： 這可是店家的秘密武器！Sam 哥把那份老城區記憶裡的古早味蒸蛋，巧妙地轉化為火鍋湯底。這種細緻入微、入口即化的滑順感，是你在其他地方絕對吃不到的在地回憶。而喜歡吃辣的人這鍋 泰冬蔭功鍋： 使用大量鮮蝦熬煮，酸辣鹹香交織，帶著濃郁的異域風味，不管是涮肉還是煮海鮮都超級提味，愛吃辣的人必點喔~
頂級牛豬肉品組合
當這盤肉端上桌，那個份量真的讓女王忍不住驚呼！安格斯特選板腱牛： 你看那大理石般的油花分佈多麼均勻！切得大片厚實，在熱湯中輕涮至微微粉嫩，入口後先是濃郁的肉香在舌尖炸裂，接著是板腱特有的 Q 彈筋絡帶來的層次感，完全不柴不膩，真的是肉控的救贖。
御選伊比利扇子肉： 這可是豬肉界的勞斯萊斯！肉質呈現瑰麗的鮮紅色，細膩的油脂在鍋中融化，吃起來不僅帶有淡淡的橡實果香，口感更是滑順如絲，那種軟嫩程度幾乎讓人忘了這是在吃豬肉，簡直是夢幻逸品！
極致海藏：10種爆量海鮮
如果你是海鮮狂熱者，這一盆「極致海藏」絕對會讓你尖叫！ 這不是一般的拼盤，而是整整 10 種爆量海鮮 的總動員：冰鮮白蝦、6 隻壯碩的大草蝦、整隻船凍透抽、飽滿文蛤、碩大扇貝、Q 彈鮑魚，還有厚實的鮭魚、鯛魚、鱸魚片，以及點綴其間的小珠貝。 大草蝦的肉質紮實到像在嘴裡跳舞，透抽 Q 彈爽口完全沒有腥味，每一口海魚都鮮嫩滑口。這盤海鮮盤擺出來，那種視覺衝擊力真的讓人想立刻拍照打卡，完全是海鮮愛好者的天堂！
甜點冰品介紹
吃完火鍋，沒喝點冰飲、吃點甜頭怎麼行？桔日鍋物的飲品區非常大氣，無論是清爽的果汁、暖心的職人茶包，還是夏日最解膩的沁涼冰沙，通通都是無限暢飲。而整間店最讓女孩們尖叫的亮點，絕對是那充滿儀式感的甜點自助吧！店家特別選用了充滿童心與口碑的 Poki 百吉冰淇淋，口感綿密紮實。最棒的是旁邊還準備了豐富的配料區：酥脆麥片、濃郁巧克力豆，甚至還有各式各樣的小點綴。女王最愛拿一個漂亮的甜點碗，挖上兩球冰淇淋後灑滿麥片增加層次，再點綴幾顆巧克力豆，自製一份專屬的網美聖代，為這頓饗宴畫下最甜蜜的句點。
2026 員林吃到飽火鍋推薦
這趟 彰化吃到飽美食推薦 行程，真的讓女王對 員林吃到飽 的水準刮目相看。對了！桔日鍋物 不僅是在賣火鍋，更是在分享一種生活的態度。老闆 Sam 哥始終不忘初心，火鍋店的樓上就是他們的精緻建案，吃完這頓幸福感滿滿的飯，如果對生活空間有憧憬，還可以順便上樓看房喔！這種「買好房、吃好料」的體驗，大概只有在桔日鍋物才找得到喔~，最後這間 2026 員林吃到飽火鍋推薦 分享給大家，大家快收藏吧~
【桔日鍋物｜店家資訊】
地址： 彰化縣員林市員林大道六段371號1F
訂位專線： 04-838-5688
營業時間：
(平日) 11:00-15:00 / 17:00-21:00
(假日) 11:00-21:00
點我線上訂位： 桔日鍋物預約連結
桔日鍋物IG：@jiriguowu
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