藍帶米淇鐵板燒｜台中超奢鐵板燒香檳氣泡飲喝到飽，生猛海鮮龍蝦、頂級日本A5頂級和牛牛排、日月潭紅玉雞、西班牙伊比利豬，海陸套餐一次吃到爽，2025台中北屯美食推薦

最新的頂級台中美食新開幕啦！這間「藍帶米淇鐵板燒」完全打破了我對鐵板燒的想像，從環境、食材、服務到整體用餐體驗，都是超高規格。不只是把日本A5頂級和牛牛排、西班牙伊比利豬、日月潭紅玉雞、生猛海陸套餐這些豪華食材通通放上鐵板，更誇張的是，免費無酒精香檳氣泡飲還能讓你喝到飽，如果你正在搜尋 台中北屯美食推薦、2025台中聚餐推薦、台中北屯鐵板燒推薦、台中高級無菜單料理推薦、台中頂級餐廳推薦，那麼這間新開幕的台中婚宴、尾牙、春酒、聚餐秘境絕對是你不能錯過的口袋名單！

藍帶米淇鐵板燒在哪裡？

• • 地址：台中市北屯區松竹路三段312號
  • 營業時間：11:00-14:30、17:30-21:30
  • 預約專線：04-22993222

藍帶米淇鐵板燒 座落在台中北屯區松竹路美食戰區，不僅交通便利，附近更是聚集眾多台中美食愛好者，無論午餐晚餐、情侶約會或親友聚餐，都是 2025台中北屯美食推薦首選之一！

藍帶米淇鐵板燒環境介紹

走進藍帶米淇鐵板燒，第一眼你就知道這間不是開玩笑的。整體環境走一個「頂級飯店等級」的奢華感，無論是大理石地板、低調卻高貴的配色，還有那超巨大的開放式鐵板區，整個高級感襲來，而座位更區分為兩種：

• 開放式鐵板區：大約可容納30-50人，適合大型聚餐、家庭聚會，公司部門聚餐更是剛剛好。

• 半開放式包廂：適合情侶約會、朋友私聚，甚至長輩請客都非常體面。包廂也是可以直接看到師傅表演，完全不失鐵板燒那種「邊吃邊看秀」的爽感。

如果你要找台中北屯區美食、或是正在規劃 2025台中聚餐，這裡根本是春酒、婚宴、尾牙首選。

藍帶米淇鐵板燒菜單價格

藍帶米淇鐵板燒菜單 以套餐為主，整個套餐擁有豐富的牛、豬、雞以及海鮮餐點，來這裡享用美食根本是在吃一場高級的食材秀。店家以無油製作料理，再搭配上蔬菜原汁製成的醬汁，把原食材的鮮甜發揮到極致，再搭配上能無限續杯的無酒精香檳氣泡飲，話不多說現在就讓我們帶大家去看看店家招牌菜色吧~

※加入店家LINE，有菜單價格喔!
 點我加好友

開胃前菜 & 沙拉 & 法式麵包

點好餐，首先一上桌店家就會放上一系列的前菜，特製和風醬微酸帶甘，輕盈不膩，完美喚醒味蕾，為接下來的重口味海陸大餐做好暖身。加上法式麵包搭配香蒜奶油抹醬，奶油香滑濃郁、淡淡蒜香撲鼻，一口咬下，香氣爆開在嘴裡，吃得人心情好到飛起來。

精選主廚湯品

藍帶米淇鐵板燒的湯品選擇非常豐富，光是湯就能看出這間店對細節有多講究，從海鮮清湯、玉米濃湯、海鮮濃湯、法式洋蔥湯，到西式牛尾湯，每一款湯頭都走不同路線，想喝清爽、濃郁還是滑順都能一次滿足。這次我們選了最具代表性的 法式洋蔥湯 和 西式牛尾湯。

法式洋蔥湯：是那種溫柔系的，焦糖化洋蔥的香氣整碗滿滿，湯頭帶著牛骨與蔬菜的甘甜，滑順入喉，喝下去喉間還會回甘，非常順口又暖心。

西式牛尾湯：則是走濃郁厚實路線，湯色深沉透亮，膠質滑口，牛尾燉到軟嫩有嚼勁，整體喝起來濃醇又有層次感，每一口都很有存在感，完全是肉食控必喝的經典湯品！

澳洲水姑娘活龍蝦（活體）

來到藍帶米淇鐵板燒，這道活體龍蝦完全是視覺與味覺的雙重享受！龍蝦在上桌時，還能看到牠活力十足地揮舞著雙螯，新鮮程度完全不用懷疑。這種現場直送鐵板的新鮮活體龍蝦，從視覺開始就讓人期待感爆棚。鐵板師傅現煎龍蝦，每一下都鎖住了龍蝦肉裡最珍貴的水分與甜味，蝦殼煎出焦香，肉質緊實厚實又彈牙，咬下去是那種鮮甜爆汁的幸福感，滿口都是來自大海的原味精華。肉質細緻，彈性十足，每一口都吃得出它的新鮮、奢華與尊貴感，完全沒有多餘腥味，只有純粹鮮美。

主廚搭配的醬汁更是一絕，使用蔬菜熬煮的原汁作為底蘊，帶著自然清爽的鮮甜，微酸又帶點果香層次，完美襯托出明蝦本身的甜度與厚實口感，吃起來不膩、反而更涮嘴。旁邊還細心擺上時蔬配菜，不僅畫龍點睛，還能讓整道菜的口感更有層次~

而另一道極鮮海虎蝦，一上桌，師傅現煎的香氣就撲鼻而來，海虎蝦經過鐵板高溫鎖住水分，蝦殼帶著微微焦香，肉質緊實又Ｑ彈，咬下去會有那種「卡滋」的脆彈手感，肉裡還藏著滿滿海味鮮甜，蝦肉的鮮甜＋蔬菜的甘甜，交織在嘴裡，最後以輕盈清爽作結，吃完有一種剛剛好的滿足感~

深海圓鱈

這道 深海圓鱈 絕對是愛吃魚的人心中的白月光，選用厚切新鮮圓鱈，鐵板煎到表皮金黃微脆，底層搭清爽的奶油醬與番茄與鱈魚自然細膩的脂香融合後，層次立刻被拉到更高一層，不只吃得出魚肉本身的原味鮮甜，還多了番茄酸香點綴下的清新感，整體吃起來輕盈又優雅，完全不膩口。更浮誇的是，表面還擺上了魚子醬與魚卵點綴，那種細膩的鹹鮮在嘴裡輕輕爆開，跟嫩滑魚肉、酸香醬汁搭配得剛剛好，既有層次又有高級感，完全把這道圓鱈升級成貴族海味的代表。

北海道生食級干貝

這道 北海道生食級干貝，完全是高級鐵板燒裡最具質感的存在。選用來自日本北海道，等級達到生食等級的頂級大干貝，鐵板快火煎至表面微微焦香、內裡依然保有海鮮原本的滑嫩鮮甜，咬下去那瞬間，干貝內層細膩的海味直接在嘴裡化開，最後在干貝表面擺上一小撮精緻魚子醬點綴，那種微微爆裂的鹹鮮口感，剛好替干貝與白醬之間做出最細膩的連結，讓整道菜吃起來更顯華麗，鹹香、鮮甜、奶香層層遞進，吃到最後還會忍不住慢慢回味。

南非活鮑魚

說到鐵板燒裡的高級食材，南非活鮑魚絕對是饕客心中經典中的經典。這裡選用的是活體南非鮑魚，個頭飽滿渾圓，肉質天然厚實有彈性，從上桌到鐵板料理的那一刻，都能感受到那股新鮮活力。經過鐵板師傅專業火候掌控，將鮑魚煎至表面微微金黃，內裡則完美保有鮮嫩水潤的彈牙口感，刀叉一切，瞬間能感受到那種來自海洋的彈性回饋。入口後，鮮甜海味立刻在口中蔓延開來，肉質緊緻卻不失柔嫩，咀嚼之間還透出淡雅的貝類甘甜，沒有一絲腥味，無論是海鮮控還是饕客等級的你，這道南非活鮑魚一定能收服你的味蕾。

西班牙伊比利豬

享用完豐盛海鮮，當然要來點來自陸地的極品饗宴！這道 西班牙伊比利豬 可是被譽為「能生吃的豬肉」，高級鐵板燒怎麼能少了這一味？這裡選用頂級部位，鐵板現煎逼出自然油脂香氣，金黃色澤一上桌就讓人食指大動。油花分布均勻細緻，帶有天然堅果香氣，肉質柔嫩又富彈性，咬下去帶有微微Q度與油脂滑順感，越嚼越香。不同於一般豬肉，這塊伊比利豬沒有腥味，反而更多了一層類似高級牛肉的甘甜韻味，肉汁豐盈，香氣持久每一口都讓人滿意到不行。

日本 A5 和牛牛排

這塊 日本 A5 等級和牛牛排，無疑是這場盛宴的最高潮。鐵板師傅精準掌控火候，將這片油花如大理石般細膩的和牛，煎出完美焦香色澤。外層微微焦脆鎖住肉汁，內裡維持粉嫩五分熟狀態，一刀切下，肉汁隨即緩緩流出，油脂在舌尖緩慢融化，帶來那種傳說中「入口即化」的奢華口感。肉質柔嫩滑順、香氣濃厚，油花細緻而不膩口，越嚼越能感受到油脂與肉香交融的層次感。搭配主廚特調的義大利黑松露醬，濃郁卻不搶味，從第一口到最後一口都能感受到「這就是頂級」的滋味。

日月潭紅玉雞

這道選用頂級「紅玉雞」的雞腿排可是用日月潭紅玉紅茶飼養的雞，完全就是鐵板燒裡的陸上王者。鐵板高溫乾煎至表皮呈現漂亮的金黃酥脆，咬下去時那股「卡滋」的脆響聲，真的超療癒。外皮薄脆而不油，雞腿肉則完美鎖住豐富肉汁，讓這塊油脂豐富的雞腿排吃起來非常有層次、不膩口。口味既細膩又樸實，真正把在地好食材的美味發揮到極致。吃到這裡，從大海到陸地，這一餐的層次感，真的可以說是 一趟舌尖旅行!

蔬菜湯與沙瓦

在享用了豐盛的海陸主餐之後，來一點輕盈又清爽的轉場是最剛好的安排。藍帶米淇鐵板燒特別準備了主廚手工熬製的絲瓜清湯，以蔬菜自然甘甜為基底，湯頭溫潤順口，喝起來淡雅卻不失層次，正好為味蕾重新歸零。再來一杯冰涼的沙瓦，微酸清新的氣泡感滑過舌尖，不只解膩，更把前面的油脂香氣輕輕洗刷一遍，完美迎接甜點與水果的登場。這個清爽的轉場，讓整個用餐節奏更顯從容優雅，也為下一道美味留下更純粹的味覺期待。

甜點火燒冰淇淋

如果說前面的鐵板燒是滿滿的奢華，那這道「火燒冰淇淋」，絕對是整場饗宴最精彩的壓軸！這道甜點不只吃得出美味，更是一場桌邊的視覺秀。選用香煎過的焦糖香蕉作為底座，疊上滑順香草冰淇淋，最後淋上烈酒，師傅現場點火，火焰瞬間燃起，焦糖香、奶香、酒香一次爆發，不只畫面吸睛，香氣也超級撩人。冰淇淋表層因為炙燒而帶有微微焦脆感，內裡依舊保持冰涼綿密，搭配底下軟嫩香甜的焦糖香蕉，一口咬下，冰與熱在嘴裡交織，冰涼滑順 × 香甜濃郁，層次超豐富。甜而不膩的口感，為整頓海陸盛宴畫下完美句點，吃到這裡真的只想說：「人生值得。」

當季水果盤＋飲品

在享用完火燒冰淇淋後，最後當然不能錯過由主廚精選的當季水果盤，每一塊水果都精挑細選，鮮嫩多汁，像是甜度飽滿的西瓜、香氣四溢的鳳梨，還有多汁飽滿的葡萄，讓你在味蕾上體驗大自然最純粹的甜蜜。水果的清爽甜美，完美平衡了整餐的豐富口感，帶來一種自然輕盈的舒爽感。搭配著多款飲品，從馥郁甘醇的冰咖啡，到經典回甘的紅茶，以及特別準備的無酒精香檳氣泡飲，氣泡輕盈細緻，喝起來清爽又帶著優雅氣息，不僅解膩，也讓整個用餐體驗增添一份尊榮感。這樣的組合，讓整頓頂級鐵板燒宴在鮮甜果香與細膩飲品的陪伴下，為這場頂級鐵板燒盛宴劃下完美句點。

2025台中北屯美食推薦

說到 2025台中北屯美食推薦，春酒、婚宴、尾牙，藍帶米淇鐵板燒絕對是不可錯過的璀璨新星。從日本A5和牛到西班牙伊比利豬，從生猛海鮮龍蝦到新鮮活跳跳的南非鮑魚，每一道料理都堅持用最頂級的食材與巧妙的烹調技法，打造出層次豐富、口感絕佳的美味饗宴。這裡不僅提供令人驚艷的頂級套餐，還有無酒精香檳氣泡飲喝到飽的奢華享受，無論是情侶約會、家庭聚餐或是公司聚會，藍帶米淇鐵板燒都能給你最完美的用餐體驗。環境奢華又舒適，服務細膩入微，是你2025年想找台中北屯鐵板燒推薦、台中無菜單料理推薦、台中聚餐推薦的最佳首選。下次想大飽口福，記得把藍帶米淇鐵板燒列入必訪名單，保證讓你吃得盡興又回味無窮！P.S.:餐廳備有特約停車場，位於松竹路的 TEN THOUSAND停車場（麥當勞對面，步行約三分半鐘）；另外還有特約停車場：榮德停車場（步行約六分半鐘），停車非常方便喔！

粉專：藍帶米淇鐵板燒 BLUE Ribbon MIQI

IG：藍帶米淇鐵板燒 BLUE Ribbon MIQI

官方LINE：點我加好友

Inline線上訂位：點我訂位

地址：台中市北屯區松竹路三段312號

營業時間：11:00-14:30、17:30-21:30

電話：04-22993222

作者: 愛玩女王

愛玩女王-親子旅遊、美食、景點、一日遊，最真實的部落格網誌!